Formules et propositions

Découvrez toutes nos formules : plat unique de la semaine ou menus pour vos repas en groupe.

Tradition & Convivialité

Formé en nutrition, j’ai appris combien une cuisson lente et douce – à la vapeur ou au four – préserve les qualités des aliments et soutient notre « deuxième cerveau », l’intestin. Inspiré de l’esprit de l’Auberge des Trois Coqs, je revisite mes classiques avec de belles nouveautés en basse température, pour offrir des saveurs authentiques et confort digestif.

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Hypotoxique

Convaincu que manger doit rimer avec bien-être, je propose une cuisine douce, sans gluten ni produits laitiers, préparée à basse température pour respecter les ingrédients et la digestion. Inspirés de la nutrition fonctionnelle, ces repas hypotoxiques allient simplicité, goût et légèreté pour retrouver vitalité et apaisement.

EN PREPARATION

Et bientôt encore plus.

Vitalité & Remise en Forme
Repas légers, riches en nutriments, parfaits pour se ressourcer.
Perte de Poids & Équilibre
Formules allégées, satiétogènes, avec un focus glycémie et satiété.
Anti-inflammatoire & Énergie
Pour ceux qui cherchent à réduire l’inflammation et booster leur vitalité.
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👉 et voyons les possibilités.

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