PLATS SANTÉ
Que ton aliment soit ta seule médecine !
Hippocrate, né vers 460 avant J.-C
Améliorons votre pièce de vie.
Mon approche
Parce que la nutrition ne doit jamais rimer avec punition. Je remets à l’honneur les saveurs de l’Auberge des Trois Coqs, affinées par la nutrition fonctionnelle.La basse température et la vapeur douce préservent arômes, textures et nutriments, en respectant notre deuxième cerveau : l’intestin.
Résultat : une cuisine saine, gourmande et apaisante, livrée prête à déguster.
CHEF
Cuisinier nutritionniste
plats santé —
base température
Du goût, de l'équilibre et de la prévention
dans chaque assiette.
Mets hypotoxiques & vapeur douce
pour apaiser l'intestin et préserver la santé.
Engagements IZI Chef
- Pas de service sur place
je livre, vous gérez le service: simple et flexible,
mais un service au buffet est possible (payant). - Qualité & transparence
ingrédients choisis, allergènes indiqués. - Prévention
additifs inexistant, fait maison privilégié.
Ce que je propose
- Plats principaux santé livrés — groupes de 15 à 60 personnes
- Basé sur des recettes hypotoxiques = cuisson lente et douce
- Un plat hebdomadaire prêt à réchauffer — pour la semaine, sans stress
- Ateliers privés de cuisine santé à domicile ou chez-moi
(rangement cuisine, planification de menus spécifiques, etc...)
Pour qui ? Pour quoi ?
- Repas d'entreprise, bouquet de chantier, réunions d'équipe (Chambésy et alentours).
- Retours de vacances (option IZI Home).
- Événements privés en petit comité (fêtes, clubs, associations).
- Prévention santé et rééquilibrage alimentaire.
Cours de cuisine personnalisés à domicile
- Apprenez à cuisiner sainement, chez vous !
- Suite à une consultation nutritionnelle, je vous propose des ateliers sur-mesure, adaptés à vos goûts, vos besoins et votre mode de vie.
- Objectif : des repas simples, équilibrés et bons pour le corps comme pour l’esprit.